Vinhos

Elaborado a partir de uma rigorosa selecção das melhores uvas das castas Azal, Trajadura e Loureiro, o Encostas de Taleigos Branco é um vinho brilhante e intenso. No aroma, realce para frutas cítricas e nuances minerais que fazem dele um vinho equilibrado e fresco, harmonizando na perfeição com carnes e peixes grelhados ou no forno e, claro, mariscos e frutos do mar.

Produzido de forma artesanal a partir de uma rigorosa selecção de uvas da casta Azal, uma das mais típicas da região, o nosso Vida Amaran-tina Branco é um vinho que nos transporta para a tradição e para o savoir vivre dos Amarantinos. É um vinho jovem, turvo (não filtrado) e bastante gaseificado a fazer lembrar o tradicional “vinho de lavrador”. No nariz revela frutos tropicais, em especial ananás. Na boca revela alguma doçura e leveza com persistência média. É por isso o vinho ideal para momentos de convívio, repletos de petiscos tradicionais, saladas e muita diversão.

O Vinho Fonte Seca resulta de uma meticulosa seleção das uvas das castas Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet, produzido na Herdade do Carvalhal. Das uvas previamente seleccionadas, são exclusivamente transportadas em caixas de 20 kg, as quais são submetidas a um choque térmico numa câmara frigorífica antes de serem desengaçadas. A fermentação ocorre separadamente, por castas, a temperaturas controladas.

Posteriormente, é envelhecido em cascos de carvalho por um período de 4 meses, sendo no final engarrafados, não sofrendo qualquer filtração de forma a manter a qualidade do produto.

Elaborado a partir das castas Arinto, Azal, Loureiro e Trajadura, o Porta da Capela Branco é um vinho jovem, leve e equilibrado. De aromas citrinos e ligeiramente gaseificado, é o acompanhamento ideal para entradas, doces, saladas e pratos leves de carne e peixe. Ou, simplesmente, um final de tarde com um livro ou com amigos.